Referência 1: o custo da cesta básica na sua capital
Todo mês, a Conab e o DIEESE pesquisam o custo de 13 alimentos básicos nas 27 capitais, nas quantidades definidas por lei para um adulto. A coluna de 2 adultos é o mesmo valor multiplicado por dois, uma conta nossa.
| Capital | 1 adulto | 2 adultos |
|---|---|---|
| São Paulo | R$ 922,51 | R$ 1.845,02 |
| Rio de Janeiro | R$ 913,46 | R$ 1.826,92 |
| Porto Alegre | R$ 889,15 | R$ 1.778,30 |
| Curitiba | R$ 841,93 | R$ 1.683,86 |
| Belo Horizonte | R$ 802,99 | R$ 1.605,98 |
| Fortaleza | R$ 779,96 | R$ 1.559,92 |
| Brasília | R$ 773,78 | R$ 1.547,56 |
| Belém | R$ 731,62 | R$ 1.463,24 |
| Recife | R$ 663,48 | R$ 1.326,96 |
| Salvador | R$ 634,67 | R$ 1.269,34 |
| Aracaju | R$ 587,76 | R$ 1.175,52 |
Fonte: Conab/DIEESE, resultados de setembro de 2026, com as 27 capitais. Os valores mudam todo mês.
Como ler a tabela: ela mostra o preço daquela cesta, não quanto as pessoas gastam de fato. Só entram alimentos, sem limpeza e sem higiene, e as quantidades são as de uma lei de 1938, que pesam bastante em itens como carne e tomate. A composição também muda por região: no Norte e no Nordeste entra menos carne e não entra batata, então os valores das capitais de lá não são diretamente comparáveis aos das outras. Veja o que vem na cesta, item por item.
Referência 2: quanto as famílias gastavam, segundo o IBGE
A Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF 2017-2018) do IBGE é o retrato oficial do que as famílias gastam de verdade. A despesa média mensal por família com alimentação era esta:
| Família, por rendimento | Comida em casa | Total com alimentação |
|---|---|---|
| Até R$ 1.908 | R$ 261,05 | R$ 328,74 |
| Média do Brasil | R$ 442,27 | R$ 658,23 |
| Mais de R$ 23.850 | R$ 1.025,48 | R$ 2.061,34 |
Como ler a tabela: os valores são em reais de 2017-2018, então estão bem defasados e servem para comparar proporções. Mostram que a renda muda muito o gasto e que, na média, cerca de dois terços da despesa com alimentação eram comida em casa. A média é por família, de qualquer tamanho, e não por pessoa.
Então, quanto gasta um casal?
Nenhuma das duas fontes responde isso com um número exato, e desconfie de quem dá um valor único sem dizer a cidade e o que entra na conta. O que dá para fazer é usar as referências como régua:
- Pessoa sozinha: compare com o valor da cesta de 1 adulto na sua capital.
- Casal: compare com o valor de 2 adultos. O seu gasto pode ficar bem abaixo disso se a casa come menos carne ou faz refeições fora.
- Família: o valor por adulto não vale igual para crianças, então use como referência geral.
Lembre de somar limpeza e higiene, que ficam fora da cesta.
Como descobrir o seu gasto real
- Junte as notas dos últimos três meses, ou olhe o extrato do cartão.
- Some e divida por três. Esta é a sua média.
- Divida pelo número de pessoas da casa. Agora dá para comparar com a tabela.
- Separe o que é comida do que é limpeza e higiene.
Esses quatro passos dizem quanto você gastou. Para saber por quê, é preciso acompanhar os preços.
O preço sobe sem você perceber
Entre setembro de 2025 e setembro de 2026, a mesma cesta ficou mais cara em todas as capitais pesquisadas, com altas de 2,61% em Boa Vista a 15,14% em Fortaleza. Ninguém guarda de cabeça quanto pagou no café há três meses, e é assim que o gasto cresce sem o carrinho mudar.
A lista de compras do Compensa? guarda o preço de cada item que você marca. Na compra seguinte, ao digitar o preço, ela mostra o valor da última vez e a diferença em porcentagem. Também mostra o total enquanto você compra, para o valor não aparecer só no caixa.
É grátis, sem cadastro, e os preços ficam só no seu aparelho.
Três contas que costumam baixar o gasto
- Comparar pelo preço por quilo ou por litro, não pelo preço da etiqueta: arroz e feijão e leite são bons pontos de partida.
- Definir um teto antes de sair de casa e ir somando: veja como fazer a compra do mês render.
- Aproveitar o que realmente compensa: as 12 dicas para economizar no mercado.